You are here

Juran alue – tuntematon tuttu ja kulinaristin salatärppi

Ranskan ja Sveitsin rajalla sijaitseva Juravuoristo on kiinnostavaa seutua autolomailijalle. Lue matkailevan viininystävän Kari Koskisen vinkit Juran alueen herkuttelukohteisiin.

Viiniä, juustoa ja Bressen kanaa

Juravuoriston alue on kaunista seutua molemmin puolin rajaa. Kiinnostavimmat kulinaristin kohteet löytyvät Ranskan puolelta, jossa noin 150 viininviljelijää kasvattaa viittä eri rypälelajiketta.

Perinteisten ranskalaisten rypälelajikkeiden lisäksi alueen erikoisuuksiin kuuluu Vin Jaune, keltainen viini. Sitä käytetään muun muassa kanaruokien valmistukseen. Juran makuja ovat myös makeahko väkevöity Macvin ja kuohuviineistä Crèmant du Jura. Seudun herkkuja ovat lisäksi kuuluisa Comté-juusto ja kanaruokien aatelia oleva Bressen kana.

Itse tutustuin Juran alueeseen vuosia sitten, kun sattumalta pysähdyimme tankkaamaan jossain Dolen ja Besançonin välillä. Auton tankkauksen ohella täydensin hieman myös viinivalikoimaamme. Ostin pullon paikallista Trousseau-viiniä, joka osoittautui loistavaksi valinnaksi ja avasi meille aivan uuden tuttavuuden Ranskassa.

Jura tunnetaan erityisesti ruokakulttuuristaan, mutta se on myös erinomainen matkailukohde.  Vuoristoalue ja sen laaksot viinitarhoineen ja pienine kylineen muodostavat yhdessä viehättävän kokonaisuuden. Sinne on mukava palata aina uudestaan.

Arbois on hyvä tukikohta lomailijalle

Arbois on Juran alueen viininviljelyn keskuskaupunki. Sen keskustassa ja pääkadulla voit poiketa useisiin korkeatasoisiin ravintoloihin ja mielenkiintoisiin viinikauppoihin. Kaupungin läpi virtaava La Cuisance -joki ja sen komeat kosket lisäävät entisestään miljöön viehättävyyttä. Kaupungin lähellä on myös todella vaikuttava vesiputous.

Lomailijan kannattaa pistäytyä myös Louis Pasteurin syntymäkodissa, Maison de Louis Pasteurissa, joka toimii nykyisin museona. Viininystävä tutustuu Juran viinialueen salaisuuksiin Musée de la Vigne et du Vin du Jurassa.

Juran seudulla tie vie usein maaseudun pikkupaikkoihin. Esimerkiksi Arbois’n lähellä sijaitseva Passenans on pienen ja kiemuraisen tien varrella. llman navigaattoria sinne on hankala löytää, mutta ajomatkan päässä odottaa pittoreski viinitilojen ympäröimä ranskalaiskylä. Suosittelen lämmöllä kylässä olevaa hotelli Domaine du Revermontia. Viinitarhojen keskellä oleva perhehotelli tarjoaa nautintoja kaikille aisteille, lepoa mukavissa majoitustiloissa, kauniita maisemia ja hyvällä palvelulla höystettyjä herkullisia ateriahetkiä.